テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体となり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるトースト香もほのかに広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味としっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュには心地よい酸が感じられ、バランスが取れています。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
マッシモ・デイカス・クリュ・タナットは、ウルグアイのファミリア・デイカスが手がける赤ワインです。このワインは、地元の気候と土壌の特徴を生かし、特にタナットという品種に特化しています。ファミリア・デイカスは、品質を重視し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。ウルグアイの豊かなテロワールが表現された、個性的で力強いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マッシモ・デイカス・クリュ・タナットは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵槽で発酵させます。その後、フレンチオークの樽で熟成させ、ワインの複雑さを引き出します。熟成は数ヶ月から一年程度行われ、ぶどうの特性がしっかりと表現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。光を透過すると鮮やかな輝きを放ち、粘性が高いことが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やミネラルの香りも感じられ、非常に複雑なアロマ。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでありながらもしっかりとしている。余韻にかけて、ほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。