テイスティングノート
【外観】輝きのある黄色で、泡立ちも豊かです。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りがあり、第二アロマとしてはトーストやバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマではわずかにナッツやバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感と共に中間でふくよかさが増し、フィニッシュは滑らかでエレガントです。 【余韻】余韻は長く、シトラスとトーストの風味が余韻を楽しませてくれます。
ジュスティナ・ファルド・ブリュットは、ファミリア・ファルドによって生産されるスパークリングワインで、セラ・ガウシャの豊かなテロワールを反映しています。この地域は独自の気候と土壌を持ち、ワインの生産に最適な条件を提供しています。ファミリア・ファルドは、品質と伝統を重視したワイン造りを行っており、ジュスティナ・ファルド・ブリュットはその代表的な作品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを形成するために瓶詰めされます。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月の間、酵母と共に過ごすことで風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちが豊かで持続力があります。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが清々しく広がります。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系のフレーバーが引き立ち、ミネラル感と心地よい酸味がバランスを取ります。タンニンはほぼ感じられず、酸は明瞭です。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。友人とのカジュアルな集まりや、特別な日の乾杯に最適です。