テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したベリーやプラム、第二アロマではほのかなスパイスと土の香り、第三アロマにはバニラや革が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、しっかりとしたミディアムボディを持ち、中間には果実味が膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ややスパイシーな風味が続きます。
Capella dos Campos Tinta Rorizは、ブラジルのFamília Lemos de Almeidaによって生産される赤ワインです。このワインは、ブラジルのユニークなテロワールを反映し、地元の気候と風土に根ざした特徴を持っています。ティンタ・ホリスは、ポルトガルの伝統的な品種であり、ブラジルにおいても注目される存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われたと推測されます。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが印象的で、次第にスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成感が増し、革やトースト香も感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体のバランスが良い。フィニッシュにはスパイシーさが残り、余韻が楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージはバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理など、カジュアルなシーンで特に楽しめるワイン。