テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透き通った輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには青りんごや白桃の香りがあり、第二アロマからはバターやパンの香ばしさが立ち上ります。第三アロマには、微細なバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーな膨らみを持ちます。フィニッシュは、心地よい酸味とともに、果実の甘さが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなフルーツの風味が持続します。
カミーノ・デ・マガリン・ソブレ・リアスは、ファミリア・トーレスによって生産される白ワインであり、スペインの伝統と現代的な技術が融合した作品です。特にこのワインは、独特の発酵スタイルと熟成方法により、豊かな風味が特徴となっています。ファミリア・トーレスは、持続可能な農業と品質の向上を目指すことで知られ、多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後の熟成は主にフレンチオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は数ヶ月から半年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開けたては柑橘系の香りが主体で、レモンやグレープフルーツのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成にも期待できる。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、友人との食事や特別な日の乾杯にぴったり。