テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリー系果実の香りが豊かで、スパイスやハーブの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、中間は豊かな果実味とともにしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティな風味が心地よく残る。
カンポス・イベリコス・テンプラニーリョは、スペインの伝統的な赤ワインを代表する一本で、ファミリア・トーレスによって生産されています。テンプラニーリョ種を使用し、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、スペインのテロワールを大切にし、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティな酸味
しっかりしたタンニン
丸みのある口当たり
バランスの取れた味わい
料理との相性
グリルした赤肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストポーク
トマトソースのピザ
醸造について
テンプラニーリョ種は、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測され、フルーティなアロマを引き出します。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑な風味をもたらします。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫のニュアンスを感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティさが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的に豊かで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが広がり、心地よいフレッシュ感を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5