テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒系果実の香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感がしっかりしています。中間ではフルボディの膨らみがあり、フィニッシュでは心地よいタンニンが広がります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が残ります。
グランス・ムラリェスは、スペインのファミリア・トーレスが手がける赤ワインで、カタルーニャのテロワールを反映した力強い味わいが特徴です。生産者は、持続可能な農業を重視し、地域の伝統を尊重したワイン造りを行っています。エレガントでありながらも複雑な風味が楽しめる、特別な日のための一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
タイム
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮込み
熟成チーズ
トリュフパスタ
ローストポーク
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、熟成感のあるバニラやオークの香りが顔を出し、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤ではスムーズな口当たりと共に、タンニンがしっかりと感じられ、酸も良いバランスを保つ。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成でさらなる深みが期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5