テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感は豊かです。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、さらにスパイスの香りが広がります。第二アロマとしては、微かなトースト感とバターの香りが感じられます。第三アロマには、バニラや革のニュアンスがあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間は滑らかに膨らみ、タンニンがしっかりとした構造を持っています。フィニッシュは長く、柔らかな余韻が続きます。 【余韻】フルーティーな後味と共に、ほのかなスパイス感が感じられます。
マス・デ・ラ・ローザ・ポレラ・ヴィニェス・ベリェスは、ファミリア・トーレスによる赤ワインで、カタルーニャの伝統的なワイン生産に根ざした一品です。古いブドウ樹からの果実を使用し、力強さと繊細さを兼ね備えたワインを目指しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の風味を表現しており、特別な食事や特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファミリア・トーレスでは、手摘みで選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。濃厚な色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、ゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の濃厚なフレーバーが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、しっかりとしたタンニンが口の中に残る。余韻にかけて、スパイシーさが引き立つ。
総合
2021年は飲み頃を迎える時期で、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。今後数年の熟成も楽しめる。