テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り（ブラックベリー、カシス）、花（バラ）、ハーブ（ローズマリー）が感じられ、第二アロマとして軽いバターの香りが後から広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュはバランスが良く、洗練された印象です。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられます。
マス・ラ・プラナ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ファミリア・トーレスが生産する高品質な赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方の特性を活かしたワインです。このワインは、熟成されたカベルネ・ソーヴィニヨンを基にしており、力強い風味とエレガンスが特徴です。テロワールは、標高の高い場所での栽培により、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促進します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑な味わいを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、グラスを傾けた際に美しい涙が見られる。
香り
開けた瞬間には黒系果実のアロマが広がり、特にブラックカラントやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味の濃厚さが口中に広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンはしっかりとしていて滑らか。全体的にリッチでありながら、エレガントな印象を持つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や大切な集まりでの提供に適している。