テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、微かなスパイスやオーク香が感じられます。熟成により、バニラや革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸が調和しています。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が印象的です。
マス・ラベル・テンプラニーリョは、ファミリア・トーレスによって生産される赤ワインで、スペインのテンプラニーリョ品種を使用しています。トーレスは、環境に配慮したワイン造りを行い、高品質なワインを追求する家族経営のワイナリーです。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、約6ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。このプロセスにより、丸みを帯びた味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃さが印象的で、透明感も見られる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がり、余韻にかけて滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンはしなやかで、酸も心地よい。
総合
2021年は今後の熟成が期待できる良いヴィンテージで、飲み頃は2年から5年後。肉料理やパスタと合わせるのがおすすめで、家庭でのディナーやカジュアルな集まりにも適している。