Momentum Blanco

モメンタム・ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮な梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルにはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュでは心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが印象的です。

モメンタム・ブランコは、ファミリア・トーレスが手掛ける白ワインで、スペインの伝統と革新が融合した作品です。ファミリア・トーレスは、環境に配慮した栽培を行い、持続可能なワイン生産に力を入れています。このワインは、バランスの取れた酸味とフルーティーな風味が特徴で、さまざまな料理と合わせやすいスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
フルーティーな甘さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモン焼き
グリーンサラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行っています。熟成には、オーク樽を使用していない可能性がありますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色が特徴で、透明感があり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした足が現れる。

香り

開栓直後は柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。新鮮で清々しい印象。

味わい

アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽い前菜と相性が良い。バランスの良い白ワインとして、幅広いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5