テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の第一アロマに、花の香りが加わり、さらにハーブやシトラスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、滑らかな口当たり。中間では果実味が広がり、フィニッシュに軽いミネラル感が現れます。 【余韻】ほのかな柑橘の風味が長く続きます。
ネロラ・ブランコは、スペインの名門生産者ファミリア・トーレスによって生産される白ワインです。このワイナリーは、伝統と革新を融合させながら、地元のテロワールを尊重した高品質のワインを提供しています。詳細な産地やアペラシオンは不明ですが、ファミリア・トーレスのスタイルは、フレッシュで果実味豊かな白ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
ジャスミン
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
果実味
滑らかさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
クリームソースのリゾット
サラダ
チーズプレート
醸造について
ネロラ・ブランコは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は短期間で、醸造の過程で果実の特性を最大限に引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、やや緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後に新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルの香りが顔を出す。全体的に清涼感のある印象。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤には穏やかなミネラル感と果実味が調和し、バランスが良い。タンニンは低く、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理やサラダとの相性が良い。今後の変化も楽しめそうなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5