【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実感豊かで、ブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではシラーのスパイシーさが感じられる。フィニッシュはスムースで、バランスが取れている。 【余韻】長く、ほのかにバニラとスパイスの風味が残る。
ネロラ・モナストレル・シラーは、ファミリア・トーレスによって生産される赤ワインで、スペインの情熱を体現しています。このワインは、モナストレルとシラーのブレンドにより、豊かな果実味とスパイシーな香りが特徴です。トーレス家は、代々受け継がれる技術を駆使し、厳選されたぶどうを用いて高品質なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つとともにチョコレートやバニラのニュアンスが現れる。熟成感を伴った香りが深みを与えている。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、黒いベリーやプラムの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。バランスが良く、心地よい余韻へと続く。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間が飲み頃と考えられる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。