テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濃厚な印象を与えます。 【香り】黒いベリー系の果実、スパイス、オークのニュアンスが広がり、熟成による複雑さが感じられます。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、温かみのある果実味が口いっぱいに広がります。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、バランスの取れたフルーティーさとスパイシーさがあります。
プルガトリオ・コステルス・デル・セグレは、スペインの名門ワイナリー、ファミリア・トーレスによって生産される赤ワインです。地中海性気候の影響を受けたテロワールで育まれたブドウは、土地の特性を反映し、力強さとバランスを兼ね備えています。このワインは、特に食事と合わせることでその魅力が引き立ち、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を通すと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁には美しい涙が残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、香ばしいスパイスや微かなバニラの香りも感じられます。時間が経つと、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えています。余韻にはダークチョコレートやスパイスの要素が残り、バランスが取れています。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめです。