【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初にアプリコットや桃の甘い香りが広がり、次に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後には蜂蜜や甘草の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中間では甘味と酸味が調和し、フィニッシュにはキャラメルのような甘さが残ります。 【余韻】心地よい甘さが長く続きます。
サン・バレンティン・セミ・ドルセは、ファミリア・トーレスが手がける白ワインで、甘口のスタイルが特徴です。ファミリア・トーレスは、スペインのカタルーニャに本拠を置き、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、特にデザートや軽食と相性が良く、食事と一緒に楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーさを保つために熟成は短めです。甘口スタイルを維持するために、発酵を途中で止める技術が用いられていると推測されます。
外観
外観は淡い金色がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明度が高く、清澄な印象を与える。
香り
開けた直後はフルーツポンチや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットやハチミツの香りが感じられるようになる。全体的に甘い香りが魅力的。
味わい
アタックは甘やかで、フルーティーな味わいがすぐに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽やかなデザートやアペリティフとして楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、今のフレッシュさを楽しむべきワイン。