テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。バニラやチョコレートの香りも現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい中間を形成します。フィニッシュでは、豊かな果実味とともにスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、カシスやスパイスの風味が心地よく続きます。
サングレ・デ・トロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインの名門ワイナリー、ファミリア・トーレスによって生産されています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン種の特徴を活かしながら、果実味とタンニンのバランスが良く、幅広い料理と合わせやすい赤ワインです。ファミリア・トーレスは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すと同時に、バニラやスパイスのニュアンスを加えます。熟成期間については推定で12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的には若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやカシスの香りが感じられ、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間が経つにつれて土やハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤には滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく感じられ、バランスがよく、全体として親しみやすい飲み口。タンニンはなめらかで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。