テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香が主体で、スパイスやオークのニュアンスが心地よく広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とバランスが取れた酸味が中間で膨らむ。フィニッシュにはダークチョコレートのようなリッチな味わいが残る。 【余韻】長く、スパイシーさとフルーティーさが調和した余韻が楽しめる。
サングレ・デ・トロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインのトーレスファミリーによって生産される赤ワインです。ファミリア・トーレスは、カタルーニャ地方に根ざしたワイナリーで、伝統と革新を融合させ、品質の高いワインを生産しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、様々な料理とのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引きます。輝きもあり、グラスの壁に沿ってゆっくりと粘性を見せる滑らかなテクスチャーが感じられます。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやカシスの香りが前面に出てきます。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、軽やかなトーストのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、スムーズな口当たりが印象的です。中盤では豊かなタンニンが感じられ、丸みを帯びた酸がバランスを保ちます。余韻にかけて、果実とスパイスの風味が心地良く残ります。
総合
現在飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特に赤身肉やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。