【外観】透明感のある淡い黄色。【香り】白い花やトロピカルフルーツ、レモンの皮、ハーブの香りが広がり、徐々にミネラル感が感じられる。【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間に果実味が広がり、フィニッシュにはわずかな酸味が残る。全体的にバランスの取れた味わい。【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
ビーニャ・エスメラルダは、ファミリア・トーレスが手掛ける白ワインで、スペインのカタルーニャ地方に位置する。トーレスは、伝統的な技術と革新的なアプローチを融合させ、卓越したワインを生産している。ビーニャ・エスメラルダは、果実味豊かでありながらも繊細な味わいが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルを持つ。特に夏の暑い日や軽めの料理に最適なワインとして位置づけられている。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティなアロマを引き出すためにステンレスタンクを使用することが推定される。熟成は短期間で行われ、果実味を損なわないよう配慮されていると考えられる。
外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。美しい透明感が感じられる。
香り
開いた直後はフルーツの香りが豊かで、特に洋ナシやリンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実の風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のキレが良い。
総合
飲み頃は今から数ヶ月先まで。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのが良い。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフードとの相性が抜群。