テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ミントの香りが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、口中での膨らみは豊か。ミネラル感があり、フルーティな味わいが続く。フィニッシュはすっきりとした酸味が感じられる。 【余韻】清涼感があり、フルーツの余韻が長く続く。
ビーニャ・ソル・ブランコは、スペインのファミリア・トーレスによって生産される白ワインです。このワインは、カタルーニャ地方の温暖な気候と多様な土壌が育んだ、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。ファミリア・トーレスは、持続可能な農業を重視し、品質の高いワインを生産することに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温で発酵されることが多く、温度管理が重要な役割を果たします。熟成には主にステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが立ち上り、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りがほのかに現れ、全体的にフルーティーで清涼感のあるアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が口の中に広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が魅力的。全体的にクリーンでエレガントな印象。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨。軽食やシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりやピクニックシーンにもぴったり。