テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブの香りが複雑さを加えます。さらに、チョコレートや煙のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、シルキーなタンニンが心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュはしっかりとした酸味とともに深い余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が後を引きます。
トラヴェルサ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロブレは、ウルグアイのモンテビデオで生産される赤ワインです。ファミリア・トラヴェルサは、持続可能な農業と高品質なワイン造りに注力しており、地元のテロワールを大切にしています。このワインは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出し、豊かでバランスの取れた風味を持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用して発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行い、風味を深めるために数ヶ月間寝かせます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高いことからしっかりとした体を感じさせる。色調はやや濃淡があり、熟成を感じさせるエッジが見える。
香り
開けた直後は黒果実の香りが強く、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、黒果実の味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支え、全体のバランスが良い。フィニッシュには心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後までの間で、熟成ポテンシャルもありそう。特に赤身肉や濃いソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンに適している。