テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きを持つ透明感。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かに土壌の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、バランスの取れた酸味と果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい余韻が続く。 【余韻】果実の甘さとスパイスの余韻が長く残る。
ブラウアー・ブルグンダーは、オーストリアのヴァグラム地域で生産される赤ワインで、ファミリー・バウアーによって作られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、葡萄栽培に適した環境を提供しています。ワインは、全体的にフルーティでありながら、洗練された味わいを持ち、地元の料理とも良く合います。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘み収穫された葡萄を使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はバリック（小樽）またはステンレススチールで行われ、通常6〜12ヶ月間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いルビー色から深いガーネット色までの美しい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
香りは赤い果実、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられ、開いた直後はフレッシュな印象。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽさが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。酸味と果実味の調和が素晴らしいです。
総合
2020年ヴィンテージは現在飲み頃で、今後も数年の熟成が楽しめるポテンシャルがあります。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。