【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、ミネラル、白い花、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が心地よく感じられ、余韻にかけてバランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】クリスプな余韻が心に残ります。
ファミリー・エルンストが手がけるリースリング・リード・シュタインベルク・トロッケンは、オーストリアのヴァグラム地域に位置し、この地特有の気候と土壌が育んだワインです。リースリングはその酸味と果実味が特徴で、乾燥したスタイルは特に食事との相性が良いとされています。エルンスト家の伝統と品質へのこだわりが詰まった一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によりフルーツの香りを最大限に引き出すスタイルで醸造されていると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらワインに複雑さを加えることを目指しています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持っています。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが優先し、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が感じられるようになります。繊細でありながらも豊かな香りの層があります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では熟した果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっています。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理やアジア料理との相性が良いです。バランスの取れた仕上がりが印象的です。