テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りから、白い花やハーブのニュアンスが広がります。最終的には、石灰岩のミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中での膨らみはクリスプで、フレッシュな酸味が広がります。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が持続します。
ピヒル・ポイント・フェーダースピール・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァッハウ地方で生産される白ワインで、ファミリー・シュメルツによって醸造されています。この地域は、急峻な斜面とドナウ川の影響を受けた独特のテロワールを持ち、グリューナー・フェルトリーナーの特性を最大限に引き出します。フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴で、食事との相性も優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとフルーティーさを保ちます。熟成は数ヶ月間行われ、フルーティーな特徴を引き立てるために、オーク樽は使用されないことが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透き通った輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に薄い涙が見える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。グリーンハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはシャープで、明るい酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかでクリスプな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあり、2-3年後にも良い状態を保つと予想される。軽快な料理やアペリティフにぴったり。