テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にオークの香ばしさやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、ベリー系の果実味が口中に広がり、中間にかけて滑らかさと深みを増し、フィニッシュではほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が心地よく残ります。
シャトー・サミオン・ラランド・ド・ポムロールは、モンターニュ・サン・テミリオンの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。ファミーユ・ベロワは、この地域での伝統的な栽培法を守りながら、品質にこだわったワインを生産しています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントさを併せ持つ、地元の特性を活かした一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
トリュフ入りリゾット
チーズ盛り合わせ
赤ワイン煮込みの肉料理
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて製造されており、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。熟成によるバルサミコや革のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。果実の濃厚さとともに、エレガントな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は2025年以降と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%