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白

Grande Réserve Vieilles Vignes Chenin Blanc Vouvray

グラン・レゼルヴァ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シェニン・ブラン・ヴーヴレ

Famille Bougrier/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】最初は青リンゴや桃のフルーティーな香りが広がり、続いてフローラルな香りやミネラル感が感じられる。最後に少しのハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけて果実味が豊かに広がり、フィニッシュはクリーミーでリッチな余韻が続く。 【余韻】長く、バランスの取れたミネラル感が印象的。

グラン・レゼルヴァ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シェニン・ブラン・ヴーヴレは、フランスのロワール地方で生産される高品質な白ワインです。ファミーユ・ブーグリエは、伝統的な手法を守りつつ、現代的な技術も取り入れたワイナリーで、テロワールの特性を生かしたワイン作りを行っています。特にシェニン・ブランを使用したこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を特徴としています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
桃
フローラル
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
豊かな果実味
クリーミーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、自然発酵により醸造されると考えられます。オーク樽での熟成が行われ、ワインに豊かな風味と複雑性を与えるために数ヶ月間熟成されるでしょう。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シュナン・ブラン
100%

生産者

Famille Bougrier

ファミーユ・ブーグリエ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シュナン・ブラン
100%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに加え、白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜やミネラル感が顔を出し、香りに奥行きが生まれる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、酸味が高く、フルーティな味わいが広がる。中盤には蜂蜜や柑橘類のニュアンスが現れ、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンは低く、飲みやすさが際立つ。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5