テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ミネラル感が広がります。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が感じられ、中間には豊かな果実味が広がり、後味には微かな塩味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ミネラル感が特徴的です。
レ・フォリー・ランディエ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌは、ファミーユ・ブーグリエによって生産される白ワインです。このワインはフランスの特にミュスカデ地域に位置し、シンプルでフレッシュなスタイルが特徴です。ミュスカデは主にメロ(Melon de Bourgogne)というぶどう品種から作られ、軽やかで飲みやすいワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
軽やかなボディ
飲みやすさ
料理との相性
シーフードサラダ
オイスター
白身魚のグリル
クリーム系のパスタ
鶏肉のレモンソース
醸造について
このワインは、冷温で発酵されることが一般的で、主にステンレスタンクで熟成されることが多いと推測されます。発酵後は、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観です。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが加わります。清々しい香りが心地よい印象を与えます。
味わい
アタックはシャープで、グレープフルーツや洋梨のフレーバーが広がります。中盤では酸が引き締まり、ミネラル感が際立ち、バランスの良い味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは高くなく、軽やかな料理やシーフードとのペアリングにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%