テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーツ香に続き、草やハーブの清涼感が感じられます。最後に、少しの花の香りも感じられます。 【味わい】シャープなアタックから、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、柔らかな酸味が全体を引き締めます。フィニッシュにはフルーツの余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が特徴です。
ファミーユ・ブーグリエは、フランスのロワール地方に位置するワイナリーで、品質の高いソーヴィニヨン・ブランを生産しています。この地域は適度な気候と多様な土壌から成り立ち、フレッシュでアロマティックな白ワインを生むのに適しています。ソーヴィニヨン・ブランは、フルーティーで草の香りを持ち、食事とも合わせやすいワインとして広く知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは、低温発酵により果実の香りを最大限に引き出します。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュ感を保ちながらも、細かな複雑さを加えるために数ヶ月熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開封直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つと、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、リズミカルな味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導的で心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、キリッとした酸味が持続するため、シーフードや軽い前菜と相性が良い。パーティーやカジュアルな食事に最適。