Vouvray

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】最初にリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。最後に蜂蜜やシトラスの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間はリッチでフルーティな膨らみがあり、フィニッシュはしっかりとした酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感とフルーティな風味が長く続く。

ヴーヴレイは、フランスのロワール渓谷に位置する白ワインで、ファミーユ・ブーグリエが手掛ける。特にシェナン・ブランを使用したワインが多く、テロワールの影響を受けた多様なスタイルが魅力。フレッシュでアロマティックな特性を持ち、食事とのペアリングに優れている。