テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはシトラスや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのような香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは爽やかで、次第に豊かな果実味が広がり、ミネラル感と酸味が絶妙に組み合わさります。フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスやナッツの香ばしさが感じられます。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する名門ワインで、ファミーユ・カラベロ・ボームによって生産されています。このワインは、特にシャルドネ種の特徴を最大限に引き出すテロワールに恵まれ、ミネラル感と深い風味が特徴です。グラン・クリュの名にふさわしい高い品質を誇り、特別な場面での提供に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された選りすぐりのブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を形成します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、リッチな印象を与える。色調は明るく、清澄感が際立つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花、バターの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラル、トースト香が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、滑らかな口当たりが広がる。中盤では豊かな果実味とともに、しっかりとした酸がバランスをとり、余韻にかけてしなやかなテクスチャーを感じる。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成が期待できる。特別な食事や大切なシーンでのペアリングが推奨される。全体的なバランスが素晴らしい。