テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が立ち上る。 【香り】シトラスやリンゴの香りから始まり、白い花やトースト香が広がる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸と共にミネラル感が感じられ、後味には果実味が残る。 【余韻】クリスピーで長い余韻が続く。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ナチュールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ファミーユ・ムタールは、伝統的な手法を用い、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたこのワインは、食事とともに楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
リンゴ
白い花
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスピーな酸
複雑さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式で発酵され、再発酵を経てスパークリングになります。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てることに重点が置かれています。熟成期間はおそらく最低でも12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローゴールドの色調で、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、透明感がある。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、酸がしっかりとした印象。中盤ではシトラスや白い花の風味が広がり、バランスの良い酸とミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、スムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかなスパークリングを求めるシーンに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽食との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5