【外観】淡い金色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、白い花の香りが広がり、バターやトーストのような香ばしい要素が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには微かな甘さが残る。 【余韻】心地よい甘さが長く続く。
グラン・キュヴェ・デミ・セック・シャンパーニュは、ファミーユ・ムタールが手掛ける特別なスパークリングワインです。ブルゴーニュのテロワールから生まれたこのワインは、フルーティーで豊かな風味が特徴です。シャンパーニュの伝統を尊重しながらも、独自のスタイルを持つこのワインは、アペリティフや特別な食事会にぴったりの一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成はタンク内で数ヶ月行われ、ワインにクリーミーさと複雑さを与えます。特に長期熟成は行わず、フレッシュな果実味を保つことが意図されています。
外観
淡い黄金色を基調とし、細かい泡が豊かで持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。ビスケットの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いて果実味が広がり、ミネラル感がしっかりとした骨格を形成。酸味が引き締まり、バランスが良い。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特別な場面や祝賀のシーンにぴったり。