Côtes du Rhône Nature Rouge

コート・デュ・ローヌ・ナチュール・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実の香りが立ち上がり、ハーブやスパイスが後に続きます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュは柔らかなタンニンが印象的です。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。

Côtes du Rhône Nature Rougeは、ファミーユ・ペランが生産する赤ワインで、コート・デュ・ローヌ地域のテロワールを反映した自然派ワインです。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを組み合わせ、環境に配慮した栽培方法を採用しています。このワインは、果実味豊かで飲みやすく、日常的に楽しむことができるスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックベリー
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
ミディアムボディ
しっかりとした酸味
柔らかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉のグリル
パスタ・アマトリチャーナ
トマトソースのピザ
軽いチーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽を用いて行われ、数ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めされます。自然な酵母を使用し、添加物を最小限に抑えることが特徴です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高く、ゆっくりとグラスの壁を流れ落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では心地よい酸が支え、タンニンはしなやかで柔らかい。酸と果実が絶妙にバランスし、余韻にかけて深みが増す。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5