テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム、ローズマリー）、花（バラ）のアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが感じられ、中間ではスパイスとハーブのニュアンスが膨らむ。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさとフルーティーさが共存している。
ドメーヌ・デュ・クロ・デ・トゥレル・ジゴンダスは、ファミーユ・ペランが手掛ける赤ワインで、コート・デュ・ローヌ産地に位置しています。南フランスの豊かなテロワールを反映し、ジゴンダスの特徴を表現したこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。地域特有の気候と土壌が育む、個性的な味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が用いられ、ワインは数ヶ月間寝かされます。具体的な期間は不明ですが、一般的にジゴンダスはしっかりとした熟成がなされる傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はダークベリーやスパイス、ハーブの香りが豊かに広がる。数分後には、プラムやブラックチェリーのフルーツノートが強調され、繊細なバニラと土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけて、果実のエッセンスが残り、全体的に満足感のある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりなど、さまざまなシーンで楽しめるワイン。