テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したプラムやブラックベリーの香りが豊かに広がり、第二アロマとして軽いスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りが心地よく寄り添います。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、中間は滑らかで果実味が豊かです。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンがあり、バランスの取れた余韻を楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。
ジゴンダス・ラ・ジルは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置するファミーユ・ペランによる赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かし、力強く、ありながらもエレガントなスタイルを持っています。ジゴンダス地区は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れた赤ワインの生産に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てつつ、複雑さを加える役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、輝きが感じられる。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが現れる。ほのかに土やミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。