【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスの香りが重なり、複雑さを感じます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間にかけてスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが残ります。
ジゴンダス・ラルグネ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方で知られるファミーユ・ペランが手掛ける赤ワインです。このワインは、ジゴンダスの特有のテロワールを反映し、豊かな風味とバランスを持っています。生産者は、伝統と革新を融合させた醸造スタイルで、テロワールの個性を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンク内で行われます。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使用されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられ、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
最初は熟したダークフルーツのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。黒コショウやミントの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークフルーツの風味が残り、心地よい満足感を与える。
総合
2021年は良好なヴィンテージであり、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。