Le Grand Prébois les Quatres Terroirs Châteauneuf-du-Pape
ル・グラン・プレボワ・レ・キャトル・テロワール・シャトーヌフ・デュ・パプ
テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが広がる。第三アロマは、熟成からのバニラやレザーの香りが心地よい。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にはフルーツとスパイスの複雑な風味が感じられる。
ル・グラン・プレボワ・レ・キャトル・テロワール・シャトーヌフ・デュ・パプは、ファミーユ・ペランが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、コート・デュ・ローヌ地域の多様なテロワールから生まれ、伝統的な製法を重んじつつ、現代的な感覚を取り入れています。深い味わいと複雑さを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、8ヶ月程度の熟成期間が設けられています。これにより、しっかりとした構造が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は高く、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれてスパイスやハーブ、わずかに土っぽいニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。エレガントな口当たりで、余韻にかけてダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がる。
総合
現在飲み頃であり、今後5〜10年の熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。