テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、少しのハーブが香る。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな甘さが広がる。中間はクリーミーさがあり、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フレッシュな果実の風味が残る。
シャルマ・ブリュット・ホワイトは、ロシアのワイナリーFanagoriaが生産するスパークリングワインです。ロシアの多様な気候条件がもたらす独特のテロワールが特徴で、フレッシュで爽やかな味わいが楽しめます。シャルマ方式を用いて製造され、手軽に楽しめるスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘系
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
軽快さ
クリーミーさ
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
スモークサーモン
クリームパスタ
アジア料理
フルーツタルト
醸造について
このワインはシャルマ方式で製造され、二次発酵をタンク内で行います。発酵後はスティンレススチールタンクで熟成され、フレッシュな果実味を維持します。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、グラスに注ぐと美しい光を反射する。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やレモンの皮のニュアンスが現れる。爽やかでクリーンな印象が持続する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘系の果実味が広がる。酸はしっかりとしていて、心地よいバランスを保ちつつ、長い余韻へと導く。タンニンは感じられない。
総合
飲み頃はリリース直後から楽しめるが、少しの熟成でも新たな風味を楽しむことができる。アペリティフや軽食との相性が良く、パーティーシーンにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%