F Style Saperavi

F・スタイル・サペラヴィ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、わずかな花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、その後にしっかりとした中間の膨らみが続き、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】フルーティな余韻が続き、スパイシーさがアクセントとなります。

F Style Saperaviは、ロシアのワイナリーFanagoriaによって生産される赤ワインです。このワインは、サペラヴィという古代の品種を使用しており、果実味が豊かで深みのある味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたバランスの取れた酸味とタンニンが、複雑な風味を引き出しています。このワインは、特に肉料理との相性が良く、食事と共に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
黒胡椒
タイム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
力強い酸味
フルーティさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフステーキ
マッシュルームリゾット
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

F Style Saperaviは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を引き立てるための適切なバランスが保たれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開栓直後はダークベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。フルーツとともに土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合う。タンニンは滑らかで、酸も程よく、全体的にエレガントな印象を持つ。

総合

今すぐ飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに深い味わいになる可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5