【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がり、奥深さを感じさせる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが増す。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ファイン・セレクト・カベルネは、ロシアのワイナリー、ファナゴリアによって生産される赤ワインです。このワインは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き立てることを目的とし、豊かなフルボディと果実味を持っています。ファナゴリアは、独自のテロワールを生かし、手作業で選別されたぶどうを使用しており、品質の高いワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手作業で収穫され、選別後、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後はダークベリーとプラムの香りが際立ち、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、フルーツの甘さが引き立つ。
味わい
アタックはフルーティで、果実の甘さが心地よく広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスを保ち、余韻にかけてはほんのりスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや友人との集まりなどに最適。