テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ感が広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、スムーズな後味が特徴。
アウタースカヤ・シャルドネは、ロシアのワイン生産者ファナゴリアによって生産される白ワインです。このワインは、特にそのフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。ファナゴリアは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした魚
サラダ
軽いチーズ
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなバターのニュアンスが現れる。全体的にクリーンでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで軽やか、酸がしっかりと感じられ、中盤では柑橘系の果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味にはミネラル感が残る。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。海鮮料理や軽めのパスタに合わせるのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5