【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリー系の果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブの香りが感じられ、徐々に樽からのバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしており、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が印象的。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ボルゴ・テーシスは、イタリアのプロセッコ地域に位置するファンティネルが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かなワインの生産に適しています。本ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、力強い味わいと優雅なバランスを持つワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンの果実は手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実（カシスやブラックベリー）のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りに加えて、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とバランスの取れたタンニンが感じられ、余韻にかけてコクが増す。タンニンは滑らかで、心地よい。
総合
2021年ビンテージは飲み頃で、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。