テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】果実味が豊かで、ミディアムボディの中にスムーズなタンニンが広がり、バランスの良い酸味がしっかりと支える。フィニッシュは深い余韻を伴う。 【余韻】長い余韻で、スパイシーな香りが残る。
グラン・コレヒアータ・トロ・レゼルヴァは、スペインのトロ地区で生産される赤ワインで、ファリーナが手掛けています。トロの特有のテロワールは、肥沃な土壌と過酷な気候条件を持ち、濃厚で力強いワインが生まれます。このワインは、品質の高いブドウを使用し、熟成を経て複雑な味わいを持つことから、特別な場面での飲用に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出しつつ、樽由来の複雑な風味を加えるプロセスが採用されています。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、視覚的に深みを感じさせる。粘性があり、グラスの壁にわずかに残る。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つとともに土やハーブのニュアンスが出てくる。複雑さが増し、香り全体にまろやかさが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を持つ。余韻にはスパイスや軽いバニラのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。