【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプルーンの香りから、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にはバニラの甘さが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはココアやチョコレートのニュアンスがあり、複雑さを増しています。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
ティエンポ・バリカ・テンプラニーリョは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインです。ファリーナは伝統と革新を融合させたワイナリーであり、地域の特性を活かした高品質なワインを生み出しています。テンプラニーリョはスペインを代表する品種ですが、ヴァルポリチェッラのテロワールで新たな表情を見せています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度を想定しています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。縁は紫がかった明るい色合いを見せる。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が際立ち、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。赤身肉や煮込み料理との相性が抜群で、特別なディナーシーンにも適している。