テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが際立ち、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。バニラやココアの香りが後から現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味とともに長い余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、心地よいスパイス感が後を引く。
ティエンポ・テンプラニーリョは、ヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、ファリーナが手掛けています。この地域は、テロワールの多様性が魅力で、特にテンプラニーリョはその特性を最大限に引き出します。果実味豊かでありながら、複雑な香りを持つこのワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ティエンポ・テンプラニーリョは、主にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために丁寧に管理されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感があり視覚的に引き込まれる。
香り
開いた直後は熟した赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、ほんのりとした土のニュアンスが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、すぐに心地よい酸味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、心地よいバランスを持ち、余韻へとスムーズに繋がる。
総合
飲み頃は今から3年ほどで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや肉料理と共に楽しむのが理想的。全体として良いバランスを持つワイン。