テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやタイムの花香が感じられる。さらに、スパイスや土のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間には果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は心地よい酸味と果実味が持続する。
トロ・キャンプス・グラン・コレギアータは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区に位置するファリーナが手がける赤ワインです。このワインは、周辺のテロワールの特性を反映した豊かな味わいとアロマを持ち、バランスの取れた仕上がりが魅力です。ファリーナは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が豊かである。深い色調が印象的で、視覚的に引き込まれる。特に光に当たるとその濃さが際立つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土の香りやハーブのアクセントも感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かな果実味があり、スムーズな舌触りが特徴。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。全体的にフルボディで、力強い味わいが印象的。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、5～10年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。