テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや梨の第一アロマに加え、白い花やミントの香りが広がる。かすかに蜂蜜のニュアンスも感じられる。 【味わい】甘さが心地よいアタックから、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感が後を引く。フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
バル・デ・レジェス・ブランコ・セミ・ドゥルセは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される白ワインです。ファリーナが手がけるこのワインは、フルーティーで優しい甘みが特徴で、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。特に、果実味が豊かでありながら、軽やかな飲み口で、デザートワインとしても楽しめる位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
梨
白い花
ミント
蜂蜜
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
甘さ
ジューシーな果実味
ミネラル感
心地よい酸味
軽やかな飲み口
料理との相性
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
サーモンのグリル
フルーツタルト
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーな香りを引き出すことを目的としています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つための工夫がされています。熟成期間は通常6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある(63文字)
香り
開いた瞬間、フレッシュなフルーツと花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが加わる(102文字)
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられ、中盤では酸味がバランスを取る。タンニンはほとんどなく、軽快で飲みやすい(103文字)
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは低め。アペリティフやデザートとの相性が良く、カジュアルな場面に最適(97文字)
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.6%
201813.6%
201713.6%
201613.6%