テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、バラやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】甘美なアタックから始まり、果実味が豊かに広がり、滑らかな舌触りが心地よい。フィニッシュは長く、心地よい甘さが残ります。 【余韻】フルーティーで甘みのある余韻が楽しめます。
Val de Reyes Tinto Dulceは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区でファリーナによって生産されるデザートワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、リッチで凝縮感のある甘味が特徴です。ファリーナは、品質を重視し、伝統的な製法を用いることで知られており、このワインもその一環として位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを用い、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出しています。熟成は、バランスを保つために適切な期間行われると推定されますが、具体的な詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐとその厚みを感じる。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてカラメルやスパイスのニュアンスが現れる。甘い香りと共に、ほのかなハーブのアクセントも感じる。
味わい
アタックはリッチで、甘さが口の中に広がる。中盤では果実のフレッシュさが感じられ、酸がバランスをとっている。タンニンは滑らかで、しっかりとしたコクがあり、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は現在から数年内で、デザートやチーズとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しめる。特別な日のデザートワインとして推奨。