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赤

Valpolicella Superiore

ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ

Farina/ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間にはやわらかいタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が印象的。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が続く。

ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、ファリーナの手によって醸造されています。この地域は、アペラシオンにおいて高品質なワインが生産されることで知られており、豊かな土壌と適度な気候が特徴です。ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、果実味豊かで飲みやすく、食事との相性も良いことから、日常のワインとしても広く受け入れられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味豊か
フレッシュ
シルキーなタンニン
心地よい酸味

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルした肉
パスタ・ボロネーゼ
ピザマルゲリータ

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月の熟成を行います。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Farina

ファリーナ

ヴァルポリチェッラ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、軽い粘性を感じる。色調は中程度の濃さで、透明感もあり、視覚的に魅力的。全体的に若々しさを感じさせる。

香り

開けた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。少しのハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、全体的に飲みやすい仕上がり。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的に良好なバランスで、楽しめる一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5