テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、ブラックベリーが感じられ、第二アロマからは軽いスパイスとバニラ、そして第三アロマには革や土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中間で果実の甘みが広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が優しく残る。
ヴィーノ・ロッソは、ファリーナによって生産される赤ワインで、ヴァルポリチェッラの豊かなテロワールから生まれています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産することで知られています。ファリーナは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
スパイス
第三アロマ（熟成由来）
革
土
フレーバー
フレッシュさ
ミディアムボディ
果実の甘み
バランスの良さ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉
トマトソースのピザ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与え、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、ブラックチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤に入ると酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた印象。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残しつつ、中程度の構造を持っています。
総合
飲み頃は今後1〜2年で、熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5