テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラや皮革の香りが感じられる複雑なアロマが広がります。 【味わい】豊かな果実味としっかりしたタンニンが調和し、口の中で広がります。中間においては、甘やかなスパイスとミネラル感が現れ、フィニッシュには滑らかな余韻が持続します。 【余韻】長く、ブラックベリーの風味とスパイシーさが残ります。
チンクエ・オートクトーニ・コレクション・リミテッド・リリースは、イタリアのファルネーゼによって生産される赤ワインです。ファルネーゼは、地元のぶどう品種を用いたワインの生産に注力しており、テロワールの特性を最大限に引き出した高品質なワインを提供しています。このワインは、限られたリリースのため特別な価値を持ち、イタリアのワイン文化を象徴する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っているでしょう。熟成は樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやカカオの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、黒系果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成によるさらなる深みが期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適。