テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なります。さらに、カカオやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実の甘みとスパイスが長く続きます。
ファンティーニ・カザーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される優れた赤ワインです。ファルネーゼは地域の特性を活かし、モンテプルチアーノの豊かな風味を引き出しています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが良く、食事との相性が抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
滑らかさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
醸造について
このワインは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つと土のニュアンスやスパイス、バニラの香りが現れる。複雑で魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よいバランスを保つ。余韻には赤い果実とスパイスが残り、心地よいフィニッシュを提供する。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも十分にある。特別な食事や友人との集まりに最適なワインで、シンプルなパスタからグリルした肉料理まで幅広く合わせられる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%